Chocolat Grand Cru Caraïbes – Bio

9,00

Sorbet Chocolat Grand Cru Caraïbes Bio

INGREDIENTS :
Eau, Chocolat extra noir 60%* (pâte de cacao commerce équitable, sucre de canne commerce équitable*, beurre de cacao*, extrait de vanille*) sucre, sirop de glucose*, sucre inverti*, stabilisants : gomme arabique*, farine de guar*, farine de caroube*.

(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)

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Description

La Note du Glacier :

Chocolat avec des notes des Fruits rouges : Framboise

Sucré : S’associe avec nos sorbets aux fruits rouges comme le Cassis Poivre-Noir, la Fraise ou la
Framboise. L’alliance entre le Chocolat Caraïbes et la glace au café est également à envisager.

Salé : Harmonie entre le Chocolat Caraïbes et le gingembre, la lavande ou de la griottine.

 

Détails techniques :

  • Durée de conservation : 24 mois
  • Température de dégustation (fondante) : -6° à -8°c
  • Température de dressage/ travail : -14°c
  • Température longue durée : -18°c

 

INGREDIENTS :

Eau, Chocolat extra noir 60%* (pâte de cacao commerce équitable, sucre de canne commerce équitable*, beurre de cacao*, extrait de vanille*) sucre, sirop de glucose*, sucre inverti*, stabilisants : gomme arabique*, farine de guar*, farine de caroube*.

(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)

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