Chocolat Grand Cru Madagascar – Bio

9,00

Chocolat Grand Cru de Madagascar Bio

INGREDIENTS :
Eau, Chocolat Grand Cru Madirofolo 65% Cacao*, sucre*, sirop de glucose*, sucre inverti*, lait écrémé en poudre*, stabilisants : gomme arabique*, farine de guar*, farine de caroube*.

(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)

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Description

La Note du Glacier :

Chocolat avec des notes d’olives vertes

Sucré : S’associe avec nos sorbets aux agrumes (Orange, Orange Sanguine, Pomelos…), mais aussi
avec de la Mangue, de la Fraise ou de la meringue.

Salé : L’alliance entre le Chocolat de Madagascar et du Cognac, de la noix, du Gingembre ou
du marron peut être envisagée.

 

Détails techniques :

  • Durée de conservation : 24 mois
  • Température de dégustation (fondante) : -6° à -8°c
  • Température de dressage/ travail : -14°c
  • Température longue durée : -18°

 

INGREDIENTS :

Eau, Chocolat Grand Cru Madirofolo 65% Cacao*, sucre*, sirop de glucose*, sucre inverti*, lait écrémé en poudre*, stabilisants : gomme arabique*, farine de guar*, farine de caroube*.

(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)

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